Veg Chilla Recipe: अगर आप भी अपने ब्रेकफास्ट मई कुछ हेल्दी और टेस्टी ढूंढ रहे हैं तो ये Veg Chilla रेसिपी ज़रूर बनायें | ये एक बोहोतअच्छा ऑप्शन है सुबह सुबह नाश्ता करने के लिए क्युकी इसमें ढेर साड़ी सब्ज़ियाँ होती है बेसन के साथ और बोहोत हेल्दी भी होता है | इसमें आप अपने टास्ते के हिसाब से अपनी पसंद की सब्ज़ियां दाल सकते हैं | ये एक हल्का, हेल्दी और लम्बे टाइम तक आपके पेट को भरा हुआ फील कराएगा |
वेज चीला बनाने के लिए सामग्री
- बेसन – 1 कप
- गाजर – 2 (कद्दूकस की हुई)
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- लहसुन – 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- पालक – 1 कप (बारीक कटी हुई)
- बीन्स – 4 बड़े चम्मच (बारीक कटे हुए)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – आवश्यकतानुसार
- तेल – सेकने के लिए
वेज चीला बनाने की विधि
1. सब्जियों की तैयारी:
सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर बारीक काट लें। आप चाहें तो इसमें पत्ता गोभी, टमाटर या मक्का जैसी सब्जियां भी ऐड कर सकते हैं।
2. बैटर बनाएं:
एक बड़े बाउल में बेसन लें और उसमें कटी हुई सब्जियां डालें — गाजर, प्याज, पालक, बीन्स, शिमला मिर्च, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च।
अब इसमें जीरा, नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें। सब कुछ अच्छे से मिक्स करें और फिर धीरे-धीरे पानी डालते हुए मध्यम गाढ़ापन वाला बैटर तैयार करें। बैटर ज्यादा पतला या गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
3. चीला बनाएं:
अब तवा मीडियम आंच पर गर्म करें और हल्का सा तेल लगाएं। एक चम्मच बैटर लेकर तवे पर फैलाएं और इसे गोल आकार दें। दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेकें।
4. सर्व करें:
जब चीला अच्छी तरह से पक जाए, तो प्लेट में निकालें और इसे गर्मागर्म परोसें। Mix Veg Chilla का स्वाद अचार, हरी चटनी या दही के साथ और भी बढ़ जाता है।
Veg Chilla Recipe: वेज चीला सिर्फ स्वाद या हेल्थ तक सीमित नहीं है, बल्कि यह एक बेहद वर्सेटाइल डिश भी है। आप इसे बच्चों के टिफिन में दे सकते हैं, ऑफिस लंच के लिए पैक कर सकते हैं या फिर संडे ब्रंच में थोड़ा सा ट्विस्ट देकर सर्व कर सकते हैं। इसमें मौसमी सब्जियों का इस्तेमाल करने से यह हर बार थोड़ा अलग और खास बनता है। साथ ही, ये डिश बिना ज्यादा तेल या मसाले के भी बहुत टेस्टी बनती है, इसलिए अगर आप वेट लॉस या हेल्दी डाइट पर हैं, तब भी यह एक बेहतरीन विकल्प है।
Veg Chilla एक ऐसा हेल्दी ऑप्शन है जो नाश्ते को बनाए स्वाद से भरपूर और शरीर को ऊर्जा से भरपूर। ऐसी और रेसिपीज़ के लिए विज़िट करें Healthy Recipes Zone।
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