Cheese Cutlet: अगर आप भी अपने बच्चों के लिए कुछ नया ढूंढ रहे हैं जो आसानी से बनकर तैयार हो जाए और सबका पसंद आये , तो यह चीज़ कटलेट एक चीज़ी ट्रीट बच्चो के लिए । बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम और चीज़ से भरपूर – यह स्नैक सबको पसंद आता है, चाहे शाम की चाय के साथ हो या बच्चों की पार्टी में।
Cheese Cutlet: ये चीज़ और आलू से बनी डिश घर पर आसानी से बनाई जा सकती है | इसे बनाना काफी आसान है और सबको ये रेस्टोरेंट स्टाइल चीज़ी कटलेट बोहोत पसंद आएंगे |
सामग्री:
- उबले हुए आलू – 2 मीडियम साइज
- नमक – स्वाद के अनुसार
- बारीक कटी हरी मिर्च – 1 या 2
- ब्रेड क्रम्ब्स – करीब 1 कप
- चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) – आधा कप
- काली मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- अदरक-लहसुन पेस्ट – ½ छोटा चम्मच
- मैदा – 2 चम्मच
- हरा धनिया – थोड़ी सी मात्रा
- तेल – तलने के लिए
बनाने का तरीका:
- सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर अच्छे से मैश कर लीजिए। अब इसमें हरी मिर्च, कटा हरा धनिया और नमक मिला दें।
- अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर और चीज़ मिलाकर सब कुछ अच्छे से मिक्स कर लें।
- अगर मिश्रण ज़्यादा नरम लग रहा है, तो ब्रेड क्रम्ब्स डालकर गाढ़ा करें ताकि अच्छा बाइंड हो जाए।
- अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे कटलेट का आकार तैयार करें। अगर आप इसे और चीज़ी बनाना चाहें, तो हर कटलेट के बीच में एक छोटा चीज़ का टुकड़ा रखें और फिर उसे अच्छे से कवर कर लें।
- एक बाउल में मैदा और थोड़ा पानी मिलाकर पतला घोल बना लें। कटलेट को पहले इस घोल में डुबोएं और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें।
- अब गर्म तेल में इन कटलेट्स को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
- तैयार कटलेट को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमा-गरम परोसें।
अगर आप इस छुट्टी सीजन में बच्चों को कुछ खास खिलाना चाहते हैं तो यह रेसिपी ज़रूर ट्राय करें – घर का प्यार और बाहर जैसा स्वाद, दोनों का मज़ा मिलेगा एक साथ!
ऐसी और भी आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज़ के लिए विज़िट करें – HealthyRecipesZone.com